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2003/12/16

きしめんの謎

今日は名古屋に出張で久しぶりに新幹線に乗りました。
品川駅にもとまる「のぞみ」だったのですが、品川からも結構な人が乗ってきましたね。今回の改正ではずいぶん収入が上がってるようですが、好調の実態を目の当たりにしたような気がします。
  
さて、今日は絶好のお天気で、富士山がクッキリ&はっきり!(^^;;;
あー、いつ見ても、デ・カ・イ!
  
名古屋にはお昼に着いたので、会議の前にきしめんの昼食。
今日食べたきしめんのダシは結構濃い目で、関東式に近い感じがしましたが、もっと薄めの関西式に近いダシじゃなかったかなぁ・・・。
そうそう、夜行列車に乗っていて名古屋駅のホームの端っこにある立ち食いスタンドで食べたきしめんはうまかったな!今でもあるのかな?
  
しかし、ナゼ名古屋だけにこのきしめんという幅広麺があるのでしょうか?
麺のバリエーションとしてはもっと全国に広まってもよさそうなものだと思うのですが。
最近さぬきうどんが全国に広まってきてますが、きしめん専門店ってあんまり見たことないような・・・ウーン、謎だ。

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