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2004/02/27

今日のお昼は水餃子♪

広州は初夏を思わせる気候で歩いてると汗ばむくらいでした。
今日も外出先でお昼になったのですが、無性に餃子が食べたくなりました。
以前の日記にも書きましたが、広東ではあまり餃子・麺類・マントウなどを食べる習慣がなく、餃子が食べたくなったときは「北方料理」を看板に掲げるお店に行かなければなりません。
で、これが今日のメニュー・・・

家常土豆絲(ジャガイモ細切りとにんにくの炒め)、蕃茄蛋湯(トマト・卵スープ・・・香菜入り)、魚香肉絲(豚肉細切り・ピーマン・きくらげの唐辛子炒め)、黄瓜蛋餃(きゅうりのコマ切れと卵の餡の水餃子・・・肉なし)
これ以外に木須肉(豚肉と卵の炒め)と豚肉の水餃子を3人で食べて、もうおなかいっぱい・・・うまーい!
中華料理では高級な材料を駆使した料理や凝った作り方の料理の評価が高いですが、こういったまさに家庭で作られている料理が中華料理の基本だと思うのですよね。ほんとおいしい・・・
今日のマイダン(お会計)71元也。(=約900円)

おことわり
これはココログ版向けに書いた記事で、本来は画像が4枚あるのですが、こちらは画像が一枚しか張り込めないため、「黄瓜蛋餃」の画像だけを貼り付けます。
すべての画像はココログ版でご覧ください。

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